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Un sushi pas pas comme les autres 🍣 Façon maki, u Un sushi pas pas comme les autres 🍣

Façon maki, un riz sushi cuit à la perfection, condiment yuzu et surtout, la pièce maîtresse : un Wagyu de Kyoto, flambé a la seconde.

Vous avez eu l’occasion de le goûter ?

→ Réservez au 04 95 45 63 67 ou via le lien en bio

📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Ouvert du jeudi au lundi, midi et soir — Fermé mardi et mercredi
—
📸 & 🗣️ : @studios.orenda

#adnbastia #bastia #corse
L’ambiance ADN, entre élégance et convivialité. 🌿 L’ambiance ADN, entre élégance et convivialité. 🌿

Une salle pensée pour se sentir bien. Elle fait relâche pendant encore 2 jours, mais elle vous attend déjà avec impatience.

On garde une table à votre nom dès le 30 juillet au soir ✨

→ Réservez au 04 95 45 63 67 ou via le lien en bio

📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Fermé jusqu’au 30 juillet — Réouverture le 30 juillet au soir
—
📸 & 🗣️ : @studios.orenda
#adnbastia #bastia #corse
La formule midi est de retour dès le 1er août, et La formule midi est de retour dès le 1er août, et elle donne le ton : entrée, plat, dessert à 42€, rapide et généreuse. 

✨ Trois temps qui racontent la fraîcheur du jour, sans complication.

Le retour est proche, on vous prépare déjà la table 😉

→ Réservez au 04 95 45 63 67 ou via le lien en bio. 
📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Fermé jusqu’au 30 juillet — Réouverture le 30 juillet au soir
—
📸 & 🗣️ : @studios.orenda

#adnbastia #bastia #corse
Quentin vous emmène en cuisine pour une recette en Quentin vous emmène en cuisine pour une recette en toute simplicité. 

Et parce que les meilleures choses se préparent bien à l’avance : on vous retrouve dès le 30 juillet au soir pour vous faire découvrir le reste !

Le compte à rebours est lancé — réservez votre place pour la réouverture 🔥

→ Réservez au 04 95 45 63 67 ou via le lien en bio

📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Fermé jusqu’au 30 juillet — Réouverture le 30 juillet au soir
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda

#adnbastia #bastia #corse
Sucrine et tartare de Gambero Rosso, pêche locale. Sucrine et tartare de Gambero Rosso, pêche locale. 

Commencez le repas tout en fraîcheur. Un amuse-bouche vif et croquant, comme une invitation à la mer. 

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📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Fermé jusqu’au 30 juillet — Réouverture le 30 juillet au soir
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
#adnbastia #bastia #corse
Le ris de veau, une signature qui évolue avec les Le ris de veau, une signature qui évolue avec les saisons. 

Aujourd’hui rôti et sublimé par des girolles glacées au jus, accompagné d’une sauce tonato réalisée avec le thon de Damien Muller. 

Un produit d’exception qui apporte profondeur et caractère à l’assiette.
Chez ADN, la même exigence, une infinité de variations 🫀

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📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Ouvert du jeudi au lundi, midi et soir — Fermé mardi et mercredi
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda 

#adnbastia #bastia #corse
Le traditionnel citron givré, revisité comme une g Le traditionnel citron givré, revisité comme une glace à l’italienne. ✨

Fraîcheur acidulée, texture fondante, une pointe de nostalgie pour clore le repas tout en légèreté. On profite de cette pause estivale pour se ressourcer et vous préparer un retour encore plus savoureux dès le 30 juillet au soir.

En attendant, on prend date pour la réouverture ? 😉

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📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Fermé jusqu’au 30 juillet — Réouverture le 30 juillet au soir
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda

#adnbastia #bastia #corse
Basilic frais claqué, liqueur de fleur de sureau, Basilic frais claqué, liqueur de fleur de sureau, gin à l’immortelle de chez Mattei et tonic concombre — un cocktail vif et végétal, parfait pour ouvrir le repas en pleine fraîcheur. 

Le basilic et le concombre apportent cette note verte et désaltérante, signature de l’été chez ADN🍷

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📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Ouvert du jeudi au lundi, midi et soir — Fermé mardi et mercredi
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#adnbastia #bastia #corse

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Du bateau à l’assiette : le denti ikejime de Damie Du bateau à l’assiette : le denti ikejime de Damien Muller, préparé avec précision par le chef Quentin. 

Cette technique japonaise préserve la fraîcheur et la texture du poisson jusqu’à la dernière minute de dressage. 

Gnocchi fondants, beurre blanc citronné, pointe de boutargue — la mer dans toute sa vivacité🐟

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📍 ADN Bastia — 1 Rue de l’Ancienne Poste, Bastia centre-ville
🗓 Ouvert du jeudi au lundi, midi et soir — Fermé mardi et mercredi
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