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Premières asperges, dernières truffes 🌱 Agrémenté Premières asperges, dernières truffes 🌱

Agrémentées d'une mousseline à l'ail des ours, d'un mesclun @les_jardins_de_suzanne… Pour une assiette on ne peut plus printanière, à l'œil comme en bouche !

Mᴇɴᴜs Dᴇᴄᴏᴜᴠᴇʀᴛᴇ - Lᴇ ᴛᴇᴍᴘs ᴅ’ᴜɴ ᴍᴇɴᴜ
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Au gré des vagues 🐚 Chez adn, le menu ne s’écrit Au gré des vagues 🐚

Chez adn, le menu ne s’écrit pas à l’avance.
Il suit les marées et ce que les éléments décident de nous offrir, pour une fraîcheur inégalable. 
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Dɪɢᴇsᴛɪғ Vous préférez finir avec un classique ou Dɪɢᴇsᴛɪғ 
Vous préférez finir avec un classique ou voyager un peu ?

Umeshu, cette liqueur de prune japonaise est dotée d'une douceur presque inattendue ☁️

L'avez-vous déjà goûtée ?
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Nuage de noisette 🤎 La cuillère révèle le cœur et Nuage de noisette 🤎

La cuillère révèle le cœur et on comprend tout de suite qu’on ne s’en remettra jamais...

Attention, vous en redemanderez !
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Dᴏᴜᴄᴇᴜʀ ɴᴏɪsᴇᴛᴛᴇ 🌰 Dacquois, caramel de noisette, Dᴏᴜᴄᴇᴜʀ ɴᴏɪsᴇᴛᴛᴇ 🌰

Dacquois, caramel de noisette, crème pralinée et une petite surprise en son cœur 🤎

À dévorer dans notre menu signature.
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Le Homard se fait discret 🦞 Mais qu’en apparence, Le Homard se fait discret 🦞
Mais qu’en apparence, pas en goût !

Sur sa brochette de vanille, accompagné de céleri et d’agastache, il vous surprendra, c’est certain.

Mᴇɴᴜs Dᴇᴄᴏᴜᴠᴇʀᴛᴇ - Lᴇ ᴛᴇᴍᴘs ᴅ’ᴜɴ ᴍᴇɴᴜ
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Eᴄʜᴀɴᴛɪʟʟᴏɴ ᴅᴇ sᴀɪsᴏɴ, sᴘᴇᴄɪᴍᴇɴ ɴ°01 Le haricot, Eᴄʜᴀɴᴛɪʟʟᴏɴ ᴅᴇ sᴀɪsᴏɴ, sᴘᴇᴄɪᴍᴇɴ ɴ°01

Le haricot, dans sa forme la plus pure 🫘
De la matière première fraîchement prélevée, qui mérite l’analyse la plus fine 🔬

Entrez dans notre laboratoire pour l'expérience gustative de votre vie.
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Et si l’art était comestible ? Pour la journée mo Et si l’art était comestible ?

Pour la journée mondiale de l’art, 𝐚𝐝𝐧 choisit l’assiette comme terrain d’expression 🎨

Le filet de rascasse compose ici une vraie scène, avec la carotte, les petits pois, les coques et le beurre blanc citron.

Une œuvre à deux temps : l’œil, puis la bouche 🍴
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
Se régaler au déjeuner 🍴 Avec cette burrata bien Se régaler au déjeuner 🍴

Avec cette burrata bien crémeuse, un velouté de petit pois et quelques noisettes pour réveiller le tout.

Réservez maintenant, le midi aussi mérite d’avoir la priorité !

Cᴀʀᴛᴇ ʙɪsᴛʀᴏᴛ - Lᴇ ᴛᴇᴍᴘs ᴅ’ᴜɴ ᴍᴇɴᴜ
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📸 & 🗣️ : @studios.orenda
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