Ce lundi 2 juin, à Toulon, nous avons eu l’immense honneur de recevoir la dotation « Jeune Talent » décernée par le guide Gault & Millau, une distinction prestigieuse qui récompense chaque année de jeunes chefs prometteurs en France. Ce geste marque non seulement la reconnaissance d’un travail passionné, mais aussi le soutien concret du célèbre guide jaune dans notre installation et notre aventure culinaire.
C’est avec une émotion particulière que nous vous annonçons que c’est la toute première fois que cette dotation est attribuée en Corse.
Une grande fierté pour nous, pour notre île et pour la gastronomie insulaire.
Nous souhaitons exprimer notre plus profonde gratitude à l’équipe d’ADN, à nos producteurs locaux qui nous accompagnent au quotidien avec engagement et exigence, et bien sûr à notre fidèle clientèle, sans qui rien de tout cela ne serait possible.
Merci pour votre confiance, votre soutien et votre présence à nos côtés depuis le début de cette belle aventure.
L’histoire continue, avec passion.